maandag 11 juli 2011

Taartenslag

De vriendjes van *E* zijn jarig en wat doen we dan?  Taarten bakken!  Van donderdag tot zondag ben ik druk bezig geweest in de keuken; met mixen, kloppen, bakken, afwassen en boetseren...  Het resultaat: 4 taarten en twee feestjes.


*taart 1 + 2: biscuit gevuld met chocolademousse, afgesmeerd met botercrème en versierd met suikerfondant (Uki en Bumba)

*taart 3: biscuit gevuld met mascarponecrème, bosvruchten en bosaardbeien, afgesmeerd met botercrème en versierd met chocolade-ganache en suikerfondant

*taart 4: Vlaai met vanillepudding en krieken


En nu moet ik zeggen, dat de ganache maken een beetje een uitdaging was. Hij moet blijven blinken, mag niet 'uitlopen', moet hard worden, ...  Maar het is gelukt!  Maar mannekes, diene geur! Smells like heaven!

En dan kwam ons mama nog met een goestingske op de proppen, dus staat er nu nog een taart in de oven.  Biscuit met als vulling vanilleroom en bosvruchten.



Biscuit 1




De vulling in taart 1: chocolademousse




De opbouw van de versiering van taart 1: 1e laag suikerfondant



Taart 1: Uki

taart 1

taart 1

taart 1

taart 1


Taart 2: Bumba




taart 2

taart 2

taart 2



Op het feestje...





Vulling taart 3: mascarponecrème, bosbessen, frambozen en bosaardbeien



Voorbereiding versiering taart 3: bollekes rollen in suikerfondant

De chocolade (ganache), hmmmmmmm

Taart 3: Hopla


taart 3


taart 4: kriekenvlaai




Cadeauke voor jarige nr 2
 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen